Esquilara las ovejas de forma mecánica . Con la introducción del esquilado mecánico, los días posteriores a la esquila son delicados, porque con el esquile eliminamos el cuero del animal y la capa de grasa que se encarga de proteger al animal.Esta capa tarda en aparecer 20 días, pero el inconveniente se ve reducida con un buen manejo del .

cómo hacer queso de oveja