Precalentamosla freidora de aire 5 minutos a una temperatura de 180 ºC (356 ºF). Pasamos la berenjena por el huevo batido y después por la mezcla de queso y pan rallado. Colocamos los bastoncitos en el interior de la cesta dejando espacio suficiente para que fluya el calor. Les damos 2 ó 3 toques con el spray de aceite ( yo uso este 1 Menos grasa, más saludable: La freidora de aire utiliza aire caliente en lugar de aceite para cocinar los alimentos a altas temperaturas. Esto permite obtener una textura crujiente en la berenjena rebozada sin agregar grandes cantidades de grasa. Precalentamosla freidora de aire durante 5 minutos. Colocamos las alcachofas sobre la bandeja caliente, la introducimos y ponemos la máquina a 150º y 10 minutos. A los 5 minutos, sacamos la bandeja y la agitamos. Acabados los 10 minutos, volvemos a agitar la bandeja, la introducimos de nuevo y subimos la temperatura a 180º Ingredientes 2 berenjenas, sobrasada, harina para rebozar, aceite para freír, 1 o 2 huevos y sal. Elaboración: Empezamos lavando y despuntando las berenjenas. Las cortamos en rodajas y las Instrucciones 1. Cortar las berenjenas a la mitad y con una puntilla haz unos cortes en diagonal a cada una de la mitades de la berenjena sin llegar a cortar la piel. 2. Añadir sal, pimienta, orégano seco y un chorrito de aceite de oliva. Frotar una contra otra para repartir bien el aceite. 3. Llevar a la freidora a 180º C durante 25 minutos. 4. Sacar de la 11 Rellena las berenjenas y coloca sobre ellas un poco de queso mozzarella rallado. 12. Hornea las berenjenas rellenas de carne en horno precalentado durante 25 minutos. 13. Sirve las berenjenas rellenas de carne con espaguetis o frijoles verdes. 3. Berenjenas rebozadas. Laberenjena es un ingrediente habitual en la cocina griega y se cocina de varias formas diferentes. En esta receta de berenjenas rebozadas (en griego: μελιτζάνες τηγανητές), las rodajas de esta verdura se rebozan y se fríen hasta que quedan doradas y crujientes; ideal como guarnición o aperitivo (o meze) con una salsa de pepino y yogur Lasberenjenas rebozadas en freidora de aire son una deliciosa opción para aquellos que desean disfrutar de un plato crujiente y sabroso sin exceso de aceite. Esta receta ofrece una alternativa más saludable a las berenjenas fritas tradicionales, ya que utiliza una freidora de aire que requiere muy poco aceite para cocinar los alimentos. Lavelas berenjenas y córtelas en rodajas uniformes. Sumerja las rodajas en agua salada durante 10 minutos y luego extiéndalas sobre un paño de cocina para eliminar el exceso de humedad. Marínelas con aceite, especias y luego cúbralas uniformemente con harina de garbanzo. Fríalas hasta que estén doradas y crujientes. ELABORACIÓNde las cocochas rebozadas. Lavamos las cocochas , eliminamos las pieles y las secamos muy bien con papel de cocina. Las reservamos en un colador para que terminen de soltar cualquier líquido que tengan. Ponemos abundante aceite de oliva en una sartén y dejamos que se caliente al punto de fritura. .

berenjenas rebozadas en freidora sin aceite